本实用新型公开了一种大蒜油生产用降温装置，包括主体、进液口、连接管和出液口，所述主体的一侧固定连接有进液口，所述主体的另一侧固定连接有出液口，所述主体顶端的一侧固定连接有水泵，且水泵的两侧均固定连接有连接管，所述连接管的一端与主体的顶端相连通，所述连接管的另一端与主体一侧的底端相连通，所述主体的顶端设置有喷洒结构，所述喷洒结构包括有伺服电机、喷洒空腔、滑块、喷头和滑槽。本实用新型通过在支撑架的内部固定连接有散热管，散热管呈蛇形设置，且均匀分成多个散热管，增加与空气的接触面积，增加降温效果，散热风机启动对喷水后的散热管进行降温，使降温效果更好。