本实用新型提出的一种具有倾斜炉排的生物质炊事炉具，包括进料系统、燃烧系统、点火系统和送风系统；燃烧系统包括与进料系统连通的燃烧室、位于该燃烧室内中部倾斜设置的链条炉排和等间隔分布于该链条炉排链条上的多个限位板，链条炉排的转动方向应确保将生物质颗粒燃料自进料管下端运送至链条炉排末端，且链条炉排的转动速度应与生物质颗粒燃料的燃尽速度相匹配，确保生物质颗粒燃料在链条炉排上掉落之前，燃烧过程已经完成；送风系统分别向链条排炉和燃烧室顶部送风。本实用新型通过将链条炉排斜置，颗粒燃料挥发分中的氮氧化物在向上运动时，与链条炉排上端的高温碳层反应，有效降低烟气中氮氧化物的浓度。