本实用新型公开了一种乙醇蒸馏中试系统，涉及乙醇的工业生产技术领域，解决了现有技术中的清醪液和浓醪液由于分开蒸馏提纯而导致的蒸馏系统容易受污染并且运行稳定性差的技术问题。包括精馏系统与粗馏系统，精馏系统连接有第一管路，粗馏系统连接有第二管路，粗馏系统还连接有第三管路，粗馏系统通过第四管路与精馏系统相连接。本实用新型使清醪液与浓醪液混合后由粗馏系统对混合醪液进行蒸馏制得粗酒，一方面降低了浓醪液中菌体蛋白的浓度，降低了由于菌体蛋白变性而污染蒸馏系统的时间，提高了乙醇产品的提纯回收率；另一方面粗馏系统与精馏系统串联，有利于调节整个蒸馏系统的热平衡，从而保证了蒸馏系统运行的稳定性。