一种可选择出水温度的安全即热式净水器，包括即热式净水器本体、稳压电源、三档位电源开关，净水器本体的电加热壳体外侧端安装有两只温控开关；还具有安全电路、低温加热电路、高温加热电路；三档位电源开关安装在外壳的上端，稳压电源、安全电路、低温加热电路、高温加热电路安装在净水器本体内的电气控制盒内，并和三档位电源开关、电磁水阀、温控开关电性连接。本新型不使用者能选择需要的三种常温、低温及高温出水温度，使用更加方便，且还具有安全电路，在家中小孩子打开高温水时，如果不按照次序触摸安全电路的两只触摸片，净水器本体不输出高温热水，由此尽可能减少了小孩子误操作使用高温热水，导致被高温热水烫伤几率。