本实用新型公开了一种河粉蒸粉箱结构，包括箱体，所述箱体的顶部固定连接有支撑板，所述支撑板顶部的前侧和后侧均固定连接有滑轨，两个所述滑轨顶部的一侧均开设有活动槽。本实用新型提供的河粉蒸粉箱结构具有刮板和切割刺，刮板可以将导入箱体内未凝固的米浆刮均匀使制作出来的河粉均匀一致，切割刺可以保证将凝固好的河粉切开的宽度一致，由于现有的大多数河粉在制作时由于蒸未凝固的米浆时没有将米浆整合至均匀状态导致蒸出来的米粉前后厚薄不一，而且多数米粉在制作好后要人工切割将河粉切割成条状，人工切割会导致切割出来的河粉粗细不一影响美观，刮板和切割刺可以有效的解决河粉摊开不均匀和切割粗细不一致的问题。