本实用新型属于种子发芽设备技术领域，具体公开了一种具有定量湿水功能的绿豆种子发芽装置，包括进水管道和收集箱，所述进水管道的左侧上方设置有节流阀，所述进水管道的左侧设置有循环管道，所述灯管的内部设置有滴管，所述培养板的内部设置有培养孔，所述收集箱位于培养板的下方，所述进水管道的内部下方设置有卡件，所述支撑杆的内部上方设置有卡槽。该具有定量湿水功能的绿豆种子发芽装置，与现有的绿豆种子发芽装置相比，通过节流阀与滴管的设置，通过滴管对进水管道的水流入培养孔进行浸种起导向作用，进水管道上方的节流阀可以人工控制水的用量，当发芽装置内的水分补充足够，此时停止加水，并关闭节流阀，使绿豆继续进行发芽。