本实用新型提供了一种便于鱼类剖腹的杀鱼台,目的是解决现有杀鱼方式多以人工剖腹易伤手的技术问题。包括一侧上表面设有清洗槽及处理部的工作台，所述工作台上表面横向方向垂直固定有固定板和置物板，该固定板和置物板上方侧壁处分别安装有第一滑轨和第二滑轨，所述固定板和置物板顶部上方水平设置有鱼体夹持装置，并与第一滑轨和第二滑轨滑动连接，所述固定板和置物板一端还架设有一剖切装置，所述剖切装置包括固定架、升降装置、压板及剖刀。所述鱼体夹持装置滑动至所述固定架正下方时，所述升降装置输出端向下伸出以实现所述剖刀对鱼体进行剖切。本实用新型有效避免人工在杀鱼剖腹时造成误伤，提高了操作安全性，结构简单，操作方便。