本实用新型公开了一种手持操作装置和PH胶囊检测仪器，手持操作装置包括手持部和两端部分别用于设置PH胶囊、手持部的输送器；手持部设有可移动的拉扣；第一拉动件连接拉扣和PH胶囊的用于穿刺目标位置的穿刺装置，并用于以自身移动带动穿刺装置工作；第二拉动件与输送器的主体过盈配合连接，并通过折弯段连接第一拉动件，以使移动至第一位置的第一拉动件可带动第二拉动件同步移动至第二位置；绳线的一端连接于穿刺装置，另一端穿过第一拉动件的端部通孔并套在第二拉动件的端部，位于第二位置的第二拉动件脱离绳线，以使第一拉动件脱离绳线。本申请提供的装置操作简单，降低了对操作人员的操作水平的要求，提高了PH胶囊的设置效率。