本实用新型涉及食品安全技术领域，具体为一种食品安全用杀菌消毒室，包括底板、紫外线杀菌灯、镂空输送带、清洗室和杀菌烘干室，所述收集箱表面的一侧安装有控制面板，所述收集箱的上方焊接有输料框，所述镂空输送带一侧输料框的外壁上安装有驱动电机，所述输料框上方的一侧固定有清洗室所述软管的表面皆安装有电磁阀，所述储液箱内部的两侧皆固定有透明管，所述输料框表面远离清洗室的一侧固定有杀菌烘干室，所述杀菌烘干室内部的两侧皆通过固定框安装有风机。本实用新型不仅实现了杀菌消毒室对储液箱内部清洗剂的实时检测功能，实现了杀菌消毒室对不同规格食物的挡料功能，而且实现了杀菌消毒室对清洗后食品杀菌及对表面水分烘干的功能。