本申请公开了一种中药饮片生产过程用的炒药机，其包括支撑架和设置于支撑架上且顶端开口的炒药罐，炒药罐上设置有用于对其进行加热的加热器，炒药罐的开口处设置有用于将其封严的盖体，盖体包括固设于炒药罐上的固定盖和铰接于固定盖上的翻转盖，翻转盖的面积大于固定盖的面积，翻转盖和固定盖的铰接处位于炒药罐的一侧；盖体中部设置有电机支架，电机支架上沿竖直方向固设有电机，电机的输出轴上同轴固设有伸入于炒药罐内腔中的转轴，转轴上固设有翻炒叶片；电机支架滑移连接于盖体上，电机支架能于翻转盖移动至固定盖，盖体上开设有供转轴移动的让位槽。本申请具有增加了翻转盖打开时形成的出料口的面积，便于工作人员在中药材炒制完成后将其取出的效果。