本实用新型涉及蛹虫草颗粒干燥技术领域，具体是一种蛹虫草颗粒干燥设备，包括干燥装置壳体，所述干燥装置壳体内连接有隔板，所述隔板将干燥装置壳体分割为主干燥室和辅助设备室，所述主干燥室内壁对称固定有若干组平行对板，每组所述平行对板之间滑动连接有抽插式装料盘，所述抽插式装料盘上均匀平铺有蛹虫草颗粒，每个所述抽插式装料盘上方均横向架有冷气管，位于所述主干燥室室内上侧设有抽风罩，所述抽风罩连接有主抽气管，所述控制器连接有加热器，所述加热器上方设有石棉层。该装置是基于冷冻真空升华干燥原理，全程在低温下进行，既完成了干燥步骤又保证了复水后能够恢复到干燥前的状态，能够保有外观和医理价值的高保存度。