本实用新型提供了一种餐饮废水隔油及分解处理设备，用于对餐饮废水进行隔油及分解，该设备由多个通过法兰连接的模块组成，包括自动除渣机、斜面隔油池、集油区、分解池以及电控区，废水通过自动除渣机过滤到残渣后竖直向下流动，密度小的油脂向位于上部的集油区汇集并被放出，整体废水向后端分解池流去，经过分解池内产生的离子处理可排入市政管网或流入强排。该设备既能收集油脂，造成不必要的浪费，又能够将餐厨废水中的固体残渣、水中有机物、SS、动植物油，COD等一一去除，从而使经过处理后的废水可以流入强排或市政管网，改善了环境。