一种高水质滤芯系统及一种净水机，设置有多级滤芯单元，多级滤芯单元依次串联连接。该高水质滤芯系统和净水机都能够在其中一只滤芯单元失效时只更换该失效滤芯单元，而无需更换未失效滤芯单元，从而大大降低更换成本。同时本实用新型因为下一级滤芯单元进水侧的水已经是经过过滤的，即使在制水前期产水的水质还会较好，不会造成“头杯水”问题。滤芯单元的产生纯水再进入相邻后一级滤芯单元并进行再次过滤，从而能提高水质。再者本实用新型能检测终止端滤芯单元的进水侧溶解固体总量，根据溶解固体总量控制终止端滤芯单元的浓水排水量，能保证产水水质情况下降低废水量。