本实用新型涉及一种供水检测机构及净饮机，包括：主机，所述主机上设置有第一连接器和控制器，所述第一连接器与所述控制器电连接；储水容器，所述储水容器设置于所述主机上，且所述储水容器上设置有第二连接器，所述第二连接器与所述第一连接器电连接导通；及水位检测探针，所述水位检测探针设置于所述储水容器内，所述水位检测探针与所述第二连接器电连接，且所述水位检测探针能够与所述第二连接器导通或断开。控制器得到第一连接器传输回的缺水信号，控制器便会控制主机内的加热器等停止工作，防止出现干烧等现象，保证净饮机不被损坏，有效消除了潜在安全隐患。且本方案的检测手段不会受到储水容器内壁上水垢的影响，水位检测可靠性高。