本申请属于黄金兑换设备技术领域，尤其涉及一种吹干装置及兑金机，该吹干装置包括夹紧机构、吹气机构和移动驱动机构，夹紧机构用于将金饼夹紧；吹气机构包括气嘴，气嘴开设有第一凹槽，第一凹槽的相对两壁面均设置有出气孔；移动驱动机构具有一个驱动端，驱动端与气嘴或者夹紧机构连接；或者移动驱动机构具有两个驱动端，两个驱动端分别与气嘴或者夹紧机构连接；移动驱动机构用于驱动夹紧机构和吹气机构相对靠近或者相对远离，以使得金饼伸入第一凹槽内或者移出第一凹槽外从而使得两个出气孔分别对金饼的相对两侧面进行来回吹风；这种两面来回吹扫方式，将附着在金饼上的水快速吹走吹干，减少吹气时间，吹干效率低，提高了顾客使用体验感。