本实用新型公开了一种微晶纤维素脱水烘干装置，主要涉及微晶纤维素生产设备领域。包括输送机，所述输送机的一端设有接料口，所述输送机沿其长度方向设有烘箱，所述输送机的两侧设有挡料板，所述挡料板之间设有能够拆卸的翻料机构，所述翻料机构的底部设有多个铲片，所述铲片在下部设有15‑30度的倾斜面，且在上部设有50‑70度的倾斜面。本实用新型的有益效果在于：它在烘干中能通过翻料机构将湿料的上下层翻转混匀，并结合传送震动和落料摔打促进物料的松散碎裂，提高烘干效率和烘干质量。