本实用新型提供一种风机结构和油烟机，涉及厨具技术领域。该风机结构包括导流组件和蜗壳；导流组件包括第一导流件和第二导流件，沿蜗壳的环向，第一导流件和第二导流件间隔安装在蜗壳的底部的最低点的两侧，且该间隔在蜗壳的高度方向上，从靠近蜗壳的一侧至远离蜗壳的一侧逐渐增加；第一导流件和第二导流件均具有间隔设置的两个导流侧壁，任一组间隔设置的两个导流侧壁的顶边之间的间距大于底边之间的间距。本实用新型缓解了现有技术中风机结构中的导流板通过紧固件固定在风机结构的外壳上，会影响风机结构的外壳的美观，且蜗壳仅通过其顶部与风机结构外壳顶部之间的紧固件固定在风机结构的外壳内部，导致蜗壳的安装稳定性较差的技术问题。