本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其是一种新型的食品保温保鲜展示柜，包括加热池，加热池的内部固定安装有完全密封性不锈钢液体发热管，完全密封性不锈钢液体发热管的顶部设置有安装于加热池顶部的蓄水池，蓄水池的顶部安装有表面均匀开孔的透水板，蓄水池顶部的一侧固定安装有支撑架，蓄水池顶部的另一侧固定安装有弧形的玻璃板，玻璃板顶部的一端固定安装于支撑架侧面的顶部处，玻璃板和支撑架的两侧固定安装有侧板，支撑架侧面的中部处开设有通槽，蓄水池的顶部设置有安装于透水板表面的托盘，托盘的顶部设置有通过连接螺丝固定安装于通槽槽壁上的置物架，本实用新型采用蒸汽保温的方式，使食品在保温的同时不易流失水分。