本实用新型公开了一种鸡肉骨粉脱脂去味提质装置，包括外框、加热座、提取框、密封板、螺纹杆、轴承座、连接板、驱动电机和支撑架。本实用新型鸡肉骨粉脱脂去味提质装置，驱动电机带动螺纹杆转动，使框体通过螺纹槽在螺纹杆上下降，框体进入到水中后，水与油脂一同通过进水槽处进入到框体的内部，通过提取板向下推动框板，框板通过安插板在侧槽中向下滑动，密封垫对进水槽处进行密封实现框体的内部与外部的隔绝，将油脂封锁在框体的内部，再次启动驱动电机，驱动电机带动螺纹杆反转，使框体与其内部的水和油脂向上移动，与鸡肉骨粉分离，该装置能够有效的将鸡肉骨粉中大部分的油脂分离去除，并同时去除鸡肉骨粉中的异味。