本实用新型实施例提供一种电芯结构和电动车辆，涉及动力电池领域。该电芯结构包括裸电芯、电芯绝缘片、电芯垫片、极柱、防爆阀、顶盖结构和壳体，所述壳体和所述顶盖结构均为不锈钢材料，壳体包括一体设置的底壳和两个侧壳，两个侧壳间隔设置于底壳的相对两侧，且底壳与两个侧壳围成安装腔室，裸电芯外侧设置有电芯绝缘片，裸电芯和电芯绝缘片均安装于安装腔室内，电芯垫片垫设于裸电芯和底壳之间，顶盖结构与底壳和两个侧壳连接，并密封安装腔室，极柱设置于顶盖结构上，并与裸电芯电连接，防爆阀设置于顶盖结构上。本实用新型实施例能够降低装配制造难度、提升内部空间利用率。