本实用新型涉及干燥技术领域，且公开了一种食品检验用干燥设备，包括加热箱，所述加热箱的内腔安装有干燥箱，所述加热箱的顶部固定连接有进料管，所述进料管的底部与所述干燥箱相连通，所述干燥箱的底部固定连接有出料管，所述干燥箱内腔的左右两侧壁均均匀固定连接有倾斜板；本新型方案能够延长需要干燥食品的掉落时间，使加热后的风经过喷头吹出，对倾斜板上的食品进行加热，增大加热效率，提高生产效率，通过在加热箱的左侧壁连接有蒸汽进管,蒸汽进管的左端连接蒸汽源管，蒸汽从蒸汽进管进入加热箱和干燥箱之间的夹层内部，对干燥箱的箱体进行加热，同时对干燥箱箱体内部食品进行加热，进一步提高了干燥效率。