本实用新型提供一种涡流发生装置及加湿器，包括主机壳、设置于所述主机壳内部的雾化腔、安设于雾化腔上侧可绕轴旋转的活动盖以及设置于雾化腔底部的雾化控制组件；雾化腔上侧部位还设置有用于使雾气成型为涡流的涡流成型环，且在主机壳内部设置有用于驱动所述活动盖循环开合的活动盖驱动机构，实际应用过程中，由活动盖驱动机构循环驱动所述活动盖开启与关闭，实现对雾化腔中的雾气挤压的效果，当雾化腔内部的雾气受到挤压时，则从所述涡流成型环部位喷出，形成喷圈，本申请的结构设计合理，尤其是涡轮风扇的结构，可以更好的实现雾气均匀搅动，补充雾化腔中的空气，进而把涡流喷圈推的更高，观赏性更好。