本实用新型涉及烘干粉碎装置技术领域，公开了一种水蛭烘干粉碎装置，包括干燥箱，干燥箱顶部左侧开设有一用于投放水蛭的入料口，入料口上方通过螺栓固定有进料斗，干燥箱中设有多个金属链板输送机，多个金属链板输送机的下方通过螺栓固定有用于给干燥箱内加热的电热丝，干燥箱内且位于电热丝下方通过螺栓固定有两个向上出风的风机，干燥箱下方设有用于将烘干后的水蛭压成扁平状的对压辊，设有一用于将水蛭切成多段的切刀，切刀由凸轮机构带动进行往复运动，设有用于将切成多段后的水蛭粉碎的粉碎棒、粉碎槽。本实用新型具有提高水蛭的烘干效率，避免食用前还需要将水蛭干品进行粉的优点。