本实用新型公开的药材沸煮机，包括带有内腔的炉体，内腔中设置有燃烧室，燃烧室的一侧设置有燃烧口，炉体上在对应所述燃烧口的位置设置有开口，燃烧室的另一侧设置有排烟管，排烟管穿过炉体并向外延伸，炉体的内腔在对应燃烧室上方的位置设置有用以放置药材的网篮，炉体的一侧设置有提升机构，网篮与所述提升机构连接。本实用新型通过在炉体与网篮的配合在炉体的内腔中加入水，通过加热炉体对水进行升温，然后往网篮中放入沙参，通过提升机构控制网篮进入到内腔中，从而对沙参进行蒸煮，煮完后，再通过提升机构将网篮提起，从而将沙参一次性全部取出，省时省力，并且通过提升机构控制网篮在炉体内移动，可以保证沙参受热均匀。