本实用新型公开了一种辅助干燥装置，用于对封闭槽内翻转中的动物有机废弃物的处理料干燥，包括热风器，其设有进风口和出风口，其用于对进风口和出风口之间的空气加热并通过出风口排出热空气，和送风管，其一端与热风器的出风口连通，另一端沿着封闭槽的长度方向向封闭槽内延伸，其位于封闭槽内的部分沿其长度方向均匀开设有至少两个第一排气口。本实用新型的辅助干燥装置可对翻转中的处理料进行干燥，且热空气散发的均匀，处理料的干燥速度快。本实用新型同时提供一种动物有机废弃物处理系统，封闭槽内的物料被搅拌、击锤、切割、熟化和干燥，使得动物有机废弃物的加工一步完成，减少了加工工序，降低了生产成本。