本实用新型提供一种食用油生产线智能控制系统锻造加热温度监控设备，涉及食用油生产技术领域，该食用油生产线智能控制系统锻造加热温度监控设备，包括减震底座，减震底座内部固定连接有减震装置，减震底座上表面固定连接有第一支撑架，第一支撑架外表面一侧固定连接支撑板，第一支撑架外表面远离电机的一侧固定连接有榨油筒，榨油筒顶部固定连接有放料口，榨油筒外表面远离第一支撑架的一侧固定连接有第二支撑架。该食用油生产线智能控制系统锻造加热温度监控设备，通过设置控制面板、显示屏、温度感知板层和U形加热管，解决了现有的压榨机没有办法知道油的温度，不仅浪费资源还使油的质量达不到最佳效果的问题。