本实用新型涉及食材清洗设备技术领域，提供了一种用于食材清洗机的清洗结构，包括料斗；所述料斗的侧壁上贯穿插接有转动轴，转动轴的一端连接有驱动装置，转动轴位于料斗内的一段上开设有多个第一通孔，第一通孔内设置有搅拌器，搅拌器包括搅拌杆。本实用新型克服了现有技术的不足，设计合理，结构紧凑，解决了现有的食材清洗机对浮在水上和沉在水底的食材清洗效果差，清洗效率低的问题，本实用新型通过简单的结构组合，通过控制水位，使得食材不会浮在水上，同时也不会沉在水底，配合多种不同类型的搅拌器，能够针对不同的食材进行不同的清洗方式，达到自动清洗的效果，提高了清洗效果和清洗效率，具有很强的实用性。