本实用新型公开了一种电加热的蒸汽饭盒，包括盒体，具有用于放置待加热食物的加热腔；蒸汽发生机构，设置在所述盒体底部，与所述加热腔相连以便向加热腔内提供蒸汽；可放置于所述盒体内的储冰结构，具有容纳冰冻状态水体的储冰腔体，所述储冰结构具有可将所述储冰腔体内冰体融化成的水引导至所述蒸汽发生机构内的导水通道。本实用新型的蒸汽饭盒，能够提前将冰块放置在储冰结构中对食物进行保鲜，待冰块融化能够将融化后的水沿导水通道传递给蒸汽饭盒的加热腔，利用融化后的水对食物进行加热，能够兼顾加热和保鲜功能。