一种电热烹饪装置，包括底座和盖合在底座上的上盖，底座的内部设置有容器，容器的顶端边缘处围成平面用于放置蒸架，蒸架的外径小于底座的内径，当上盖和底座盖合时，蒸架位于烹饪装置内部不外露。本实用新型的一种电热烹饪装置结构简单、结构配合严密且平滑，便于携带，实现了蒸架的隐藏效果，上盖、容器、底座之间的止口配合结构减小了台阶段差，回流槽防止了上盖与蒸架粘在一起，避免了因水蒸气积聚导致烫伤，支撑部件防止电热烹饪装置上盖受热收缩变形，提高了电热烹饪装置的整体性能和用户体验。