本实用新型实施例涉及水龙头技术领域，公开了一种水龙头及出水控制系统，水龙头包括龙头本体、起泡装置和电控手柄；龙头本体内设有输水管，输水管的一端与龙头本体的出水口连接，另一端与外部的供水装置连接；电控手柄用于控制输水管中电磁阀的开关及开度大小，以及调节供水装置输出的水温；起泡装置的起泡器本体的一端设有若干出水孔，另一端固定于龙头本体的出水口，转盘和起泡盘分别设有相对应的第一通孔和第二通孔，起泡盘固定于起泡器本体内，驱动组件用于驱动转盘相对起泡盘转动，以调整第一通孔和第二通孔之间的重叠区域的大小。通过上述方式，本实用新型实现可满足用户多场景用水温度和流速调整需求、可调节出水口起泡率，防飞溅。