本实用新型提供了一种软包电池结构及电池测试产气处理装置，本实用新型的软包电池结构包括由铝塑膜构成的壳体，封装于壳体内的极组，以及与极组相连且分别伸出至壳体外的正极极耳和负极极耳，并于壳体中填充有电解液，且所述软包电池结构被设置为具有位于下方的极组侧，以及位于上方的气袋侧，所述极组侧与气袋侧内部连通，且极组和电解液位于极组侧，正极极耳和负极极耳分别由极组侧的两相对侧伸出，并于气袋侧的壳体上设有至少一个与气袋侧内部连通的控制阀组件。本实用新型的软包电池结构通过气袋侧的控制阀组件的设置，可实现电池内部产气的排出，不仅能够对产气进行检测分析，也能够对电池内压进行控制，且还可向电池内注液以补充电解液。