本实用新型公开了一种集油嵌入式烤炉，包括炉座，及连接在炉座上方的炉体，及嵌入在炉座内部的料斗，所述炉体内部从上往下依次连接有烤网、集油盘与遮火罩，炉座的内部连接有燃烧盒与油盒，所述集油盘的前后两侧分别连接有卡板与嵌板，集油盘的左右两侧分别连接有围栏，所述炉体侧方连接有与卡板相互配合的卡块，炉体的另一侧连接有与嵌板相互配合的接盘，且嵌板的中央设置有流孔，所述接盘与油盒之间连接有油管，所述燃烧盒设置有料嘴与火孔，且料斗连接在料嘴的正上方，所述火孔位于遮火罩的正下方；该烤炉让料斗完全嵌入到炉座内，并与炉体相隔离，有效避免灰尘异物接触到食物的可能，并能够将烧烤油渍进行收集，便于使用者进行清洁处理。