本实用新型涉及中药加工技术领域，具体涉及一种中药材烘干装置，包括箱体，所述箱体上设有可开合的端盖，所述箱体内设有烘干机构和转动机构，所述转动机构上可拆卸式的设有内桶，所述内桶设置为网状结构。本实用新型一种中药材烘干装置，将干燥机构设置在箱体内，减少干燥过程中热量的损失，提升干燥效率，通过在箱体内可拆卸的设置内桶，内桶用于盛装药材，使得药材能够随内桶一起装载和卸载，操作方便，同时在箱体内设置在转动机构，在干燥过程中转动机构带动内桶一起转动，不仅能够将水分从内桶中甩出，而且对药材具有一定的翻动作用，使得药材干燥更加彻底，干燥效率更高。