一种厨余垃圾预处理装置，包括：收料机构、第一传输机构、破碎机构、第二传输机构和调料机构；收料机构包括收料槽，收料槽内设置有第一螺旋输送机，收料槽的一端的侧壁开设收料排出口，第一螺旋输送机穿过收料排出口与第一传输机构的第一端连接；破碎机构包括破碎容器和破碎组件，破碎组件转动设置于破碎容器内，破碎容器开设一破碎进料口和一破碎出料口，第一传输机构的第二端设置于破碎进料口的上方，第二输送机构的第一端至少部分设置于破碎出料口内；调料机构包括调料容器，调料容器开设一调料进口，第二输送机构的第二端设置于调料进口的上方。