本实用新型公开了具有自动进出料结构的食用油灌装机，包括壳体、传送带和油箱，所述壳体内部底端中间位置处安装有固定箱，所述刮板一侧的壳体内部底端设置有集油槽，且壳体内部的上端横向安装有固定板，所述固定板顶端的中间位置处安装有油箱，且固定板底端的两侧均安装有气动伸缩杆，且活动板底端的两侧均安装有油嘴，且油嘴表面的下端安装有防溅板，所述防溅板顶端的一侧安装有调节箱，且壳体一端的下端设置有传送带。本实用新型通过在调节箱内部设置浮块和导电块，利用灌装过程排出的空气使得浮块移动至于导电块接触，进而实现控制灌装量的多少，实现本装置的自动进出料，提高装置灌装效率。