本实用新型公开了一种夹具及车床，夹具包括夹具本体，车刀设置在夹具本体的端部；夹具还包括探针及面振检出螺帽，探针穿设于夹具本体内，且探针的两端均伸出于夹具本体；沿探针的轴线方向，探针能够在夹具本体内滑动；探针的靠近车刀的一端用于抵接工件，探针的另一端设有面振检出螺帽，面振检出螺帽用于电讯量表检测。车床包括如上所述的夹具。通过设置探针，并利用探针抵接工件，从而探针能够随着工件的变化而滑动，进而探针带动面振检出螺帽移动，电讯量表通过检测面振检出螺帽的顶出量判断工件的夹持是否歪斜，一旦发生工件歪斜，则能够及时的停止车床运行，避免发生撞车事故。本实用新型能够提高工件的加工精度，提高连续加工工件的品质。