一种气动刀架装置，包含刀架本体、气动装置、进气管、气管接头及刀片。所述刀架本体界定气压室及连接所述气压室的容置室。所述气动装置设置于所述刀架本体，并可受所述气压室内的气体推动而沿轴向朝所述容置室的方向移动。所述进气管连接所述刀架本体，并包括相反设置的入口端与出口端，所述入口端适用于供气体进入所述进气管，所述出口端连通所述气压室且适用于供气体流出所述进气管。所述气管接头设置于所述进气管的入口端与出口端的其中一端，并包括相反设置的进气端与孔径小于所述进气端的出气端。所述刀片设置于所述容置室且可受所述气动装置的带动而伸出所述容置室。借由所述气管接头两端的孔径差异，使气体的流量降低以减缓下刀的速度。