本实用新型公开了一种烧烤效果好的烤鹅炉，具体涉及烤鹅炉技术领域，包括炉体，所述炉体内部设有旋转机构，所述旋转机构包括圆环，所述圆环内侧设有两个加固杆，所述炉体内部设有转轴，所述炉体顶端固定设有电机，所述加固杆外端设有多个滑座，所述滑座顶端设有紧固螺栓，所述滑座与圆环底端设有多个吊绳，所述吊绳一端固定设有挂钩。本实用新型通过加固杆和圆环，将待烤制的鹅肉通过吊绳和挂钩挂在加固杆和圆环底部，在烤制的过程中，利用电机带动加固杆和圆环转动，进一步带动鹅肉转动，利用离心力将鹅肉表面的油脂甩落，使得鹅肉不再油腻，口感得到进一步提升，同时可以使得食用者摄入更少的油脂，使鹅肉更加健康。