本实用新型适用于厨具技术领域，尤其涉及一种厨房用清洗装置，所述厨房用清洗装置包括外壳体、内壳体和过滤组件，内壳体套设在外壳体内，内壳体一侧与外壳体之间还设置有化冻池和冷却池，过滤组件设置在内壳体的底部，化冻池底部设置有相变材料层，相变材料层的上下两侧分别设置有导热层和隔热层，化冻池底部嵌入设置有电阻丝，化冻池和冷却池上均设置有排水组件。本实用新型实施例提供的一种厨房用清洗装置，结构简单，设计合理，能够快速的降低高温液体的温度，待液体的温度下降后再排出，保护了相应的管件，并且能够采用低温化冻，避免了高温化冻影响食物的口感。