本实用新型公开了一种分离醇水混合物装置，包括底座，所述底座的顶端固定连接有支撑架，所述支撑架上活动连接有活动块，所述活动块的一侧活动连接有移动杆，所述支撑架靠近所述移动杆的一侧开设有若干限位孔，所述底座的顶端放置有酒精灯，所述酒精灯的顶端安装有石棉网，所述石棉网的顶端设有蒸馏瓶，所述蒸馏瓶的表面连接有夹具，所述蒸馏瓶的表面对称设有防护罩一与防护罩二，所述防护罩一的两端均固定连接有合页一，所述防护罩二的两端均固定连接有合页二，所述合页一与所述合页二之间设有插销机构，有益效果：能够直接拉动把手移动活动块，方便对夹具进行调整，且能够对蒸馏瓶进行防护，避免蒸馏瓶破碎造成安全隐患。