本申请提供了一种开卷装置，该开卷装置包括：纸卷安装架、开卷驱动机构及余量监测机构；其中，原纸卷转动安装于纸卷安装架上；开卷驱动机构包括驱动电机、支架以及压纸臂，驱动电机用于驱动压纸臂对原纸卷进行开卷；余量监测机构包括联动气缸和第一磁簧开关，联动气缸的一端转动连接在支架上，联动气缸的另一端连接在压纸臂上，且在压纸臂绕支架的一端向抵接于原纸卷的方向转动而带动联动气缸向靠近支架的方向转动时，触发第一磁簧开关动作，从而关停驱动电机对压纸臂的驱动。本申请提供的开卷装置通过余量监测机构监测原纸卷的耗用情况，能够有效避免纸张的浪费及问题纸张进入加工设备导致设备故障、纸张产品不合格的发生，且提升了生产效率。