本实用新型涉及烘干技术领域，且公开了一种油茶籽用烘干装置，包括两个支撑架，两个所述支撑架相对的一侧之间固定连接有连接杆，所述连接杆的顶部固定连接有弹性绳，所述弹性绳的顶端固定连接有挂钩，两个所述支撑架相对的一侧均转动连接有转杆，两个所述转杆相对的一端之间固定连接有烘干箱，所述烘干箱的顶部固定连接有物料箱，所述物料箱的底部固定连接有透风网，所述物料箱的顶部铰接有盖板，所述物料箱的内侧转动连接有转轴，所述转轴的外侧固定连接有三个搅拌杆，所述搅拌杆的外侧固定连接有三个搅拌瓦。该油茶籽用烘干装置，便于打开盖板向下卸料，卸料方便，该烘干装置，便于上料和卸料，且烘干效果好。