本实用新型公开了一种白芨加工用去须装置，包括主壳体、排水口、第一安装板和第二安装板，所述主壳体的左侧安装有排水口，且主壳体的内壁镶嵌有第一安装板，并且第一安装板的上方设置有第二安装板，所述第一安装板和第二安装板的内部均开设左右通槽，且第一安装板的上表面镶嵌有定位杆，并且定位杆的上方设置有定位槽，所述定位槽开设在第二安装板的内部。该白芨加工用去须装置设置有上切刀、下切刀和通槽，可通过第一安装板和第二安装板将白芨限位在主壳体内，同时白芨的根须可通过通槽暴露在第一安装板和第二安装板的外侧，通过上切刀和下切刀的移动即可对其进行去除，主壳体内可添加水使根须能更好的浮出，同时起到对白芨的清理功能。