一种食品检测中电热恒温水浴锅用的注水机构，涉及食品检测技术领域，机体的两侧分别安装有位移机构，所述位移机构上安装有密封盖高度调节机构，所述密封盖高度调节机构上安装有等距排列的密封盖，所述密封盖上固定连接有固定杆，所述固定杆上安装有水位报警器，所述密封盖高度调节机构上安装有添水机构；本实用新型所述的一种食品检测中电热恒温水浴锅用的注水机构，通过位移机构带动密封盖进行移动，方便工作人员将需要检测的食品放入机体内，通过密封盖对恒温水浴锅进行密封加热，通过水位报警器检测恒温水浴锅内水位的高度，避免出现忘记加水的现象，通过添水机构对恒温水浴锅内添加水。