一种豆瓣酱翻晒装置
授权
摘要
本实用新型涉及豆瓣酱生产设备技术领域，公开了一种豆瓣酱翻晒装置，包括行走卡槽；所述行走卡槽为弧形，且行走卡槽的截面为U形；所述行走卡槽的底部设置有滚轮，且滚轮位于行走卡槽的两端；所述行走卡槽的上连接有载体，且载体上固定有用于翻动搅拌豆瓣酱的搅拌机构。应用本实用新型的技术方案，行走卡槽倒扣安装在发酵容器开口端，使容器壁伸入并卡合在行走卡槽内。推动行走卡槽沿容器壁环形移动，搅拌机构即可在翻转搅动豆瓣酱的同时进行转动，以充分彻底的翻动豆瓣酱，使豆瓣酱再次混合均匀，保证发酵容器内各处温度稳定且均匀，使得豆瓣酱发酵更快速稳定。借助本豆瓣酱翻晒装置，使得豆瓣翻晒工作变得更为轻松，工作量及劳动强度均减小。
基本信息
专利标题 ：
一种豆瓣酱翻晒装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202022018675.2
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-09-15
授权号 ：
CN213187963U
授权日 ：
2021-05-14
发明人 ：
马奎
申请人 ：
成都靓马调味品有限公司
申请人地址 ：
四川省成都市郫都区德源镇和众村
代理机构 ：
上海宏京知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
李昌霖
优先权 ：
CN202022018675.2
主分类号 ：
A23L11/50
IPC分类号 ：
A23L11/50
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L11/50
发酵的豆类或豆科植物；基于微生物的添加的豆类或豆科植物的发酵
法律状态
2021-05-14 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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