本实用新型公开了一种具有分层结构的烧烤炉子，包括烧烤箱和第二滑槽，所述烧烤箱下端两侧设置有铰接件，且铰接件的内侧设置有支撑腿，所述支撑腿的下端设置有脚座，所述烧烤箱的上端设置有烤制网架，且烧烤箱的上端两侧设置有侧板，且侧板的内侧设置有第一滑槽，所述第一滑槽的上方设置有第二滑槽，且第二滑槽的上方设置有第三滑槽，所述第二滑槽的内侧设置有固定架。该具有分层结构的烧烤炉子设置有第二滑槽，当烧烤好的食物需要对其进行保温时，且又不能将其继续放在烤制网架上，以避免烤糊，因此第一滑槽的作用在于能够对固定架和多用途网架进行固定，从而使得烧烤好的食物直接放置在多用途网架上，并可借炭火的温度对食物进行保温。