本实用新型提供一种自动炒锅，包括锅体、锅盖、温控加热装置、电源及开关，其特点是：锅体包括分体的内胆和外壳，锅盖设置在内胆上，在内胆的内侧壁上固定设置搅拌翅片，内胆由其下方设置的电机驱动转动；外壳为双层形成的中空腔体，中空腔体内填充有隔热材料，温控加热装置包括加热管和温控器，加热管设置在外壳的中空腔体内部且紧靠内侧壁。搅拌翅片至少为三个，且均匀分布在内胆内壁的圆周面上，搅拌翅片从内胆底部一直延伸到内胆接近上边缘的位置，且搅拌翅片自下向上尺寸逐渐减小。可使食物在锅内均匀翻炒、受热均匀，内胆便于取出清洗，搅拌翅片不会脱落。另外，便于观察锅内食物状态，操作控制便捷，结构紧凑，收纳移动方便。