本实用新型涉及污水处理领域，尤其涉及一种隔油提升设备油水分离器，该分离器可以检测油脂厚度，且可以机械推送分离，有效解决背景技术中提出的问题。包括污水箱，整体呈上开口的长方体状，底部设有抽水口，所述的污水箱上端面下侧向左设有排油口，排油口外侧连接排油管，所述的排油口中竖向插置有密封机构，密封机构包括挡板，所述的挡板向上延伸出污水箱且与第一油缸杆下端部固定连接，所述的第一油缸杆上端部与第一电动液压缸相连接，所述的排油口上下两侧分别固定设有油脂传感器，排油口右侧的污水箱上固定设有推送机构，所述的推送机构、油脂传感器和第一电动液压缸分别与控制系统相连接。它操作简单，使用方便，适用于多种场所。