本实用新型涉及烹饪用品技术领域，具体涉及一种方便投放燃料和火力调节的锅炉。一种方便投放燃料和火力调节的锅炉，包括顶部敞口的支座，在该支座的内周设置有锅炉，该锅炉的外沿搭接在所述支座的顶部，在所述锅炉的底部和所述支座的底壁之间形成炉膛，在该炉膛内设置有燃料，在所述支座和锅炉之间还设置有与所述炉膛连通的通气道；所述支座的底壁上凸起一个燃料托盘，该燃料托盘上放置燃料盒，该燃料盒内设置有所述燃料；所述燃料托盘与支座底壁之间形成了空气隔热腔。本实用新型提供了一种方便投放燃料和火力调节的锅炉，在燃料燃尽后，无需取下锅炉，无需要其它工具即可快速投放新的燃料，在使用过程中可以自由调节火力大小。