本实用新型公开了一种便携式羊肉质量检测装置，涉及一种质量检测装置，包括筒体、取样管和按板，取样管与筒体上壁滑动连接，按板固定焊接在取样管上端，取样管内部为中空式结构，所述筒体内固定连接有隔板，隔板上开有对称设置的弧槽，取样管下端与隔板滑动连接，取样管断面上设置有刃口，所述筒体上方固定连接有弹簧，弹簧另一端与按板相连接，筒体下方设置有开合单元。与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构小巧，携带方便，按动按板，取样管下移，刃口切入羊肉中，晃动装置，放开按板，取样管回弹将样品带回，隔板将羊肉挤出，手持使装置水平并摇动，羊肉样品与环形检测器充分接触，从显示屏上便可得到羊肉的含水率。